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本报讯在重庆市涪陵区市场监管局、涪陵区教委的指导下，涪陵区68所可容纳3000人以上同时就餐的学校食堂、可容纳500人以上同时就餐的幼儿园食堂目前全部配齐食品安全总监。 据悉，今年春季开学以来，涪陵区市场监管局督促学校食堂严格落实校园食品安全主体责任，以智慧监管、加强食品安全隐患排查、强化专项整治、持续开展校园食品从业人员业务培训等手段，筑牢校园食品安全“防护墙”。涪陵区局及时召开专题培训会，对全区286所学校食堂的校园食品从业人员进行集中培训，组织学校相关负责人开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》线上培训，督促指导各学校落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，指导各学校相关人员强化食品安全意识。充分发挥“重庆市阳光食品”App效能，通过线上提醒、电话通知等方式，实现AI智能抓拍食品安全风险隐患，尤其是针对有害生物侵入问题做到100%整改。同时，对出现问题较多的学校食堂开展重点监管，由执法人员进行线下约谈，督促学校整改到位、不留死角。 与此同时，该局全面落实属地监管责任，坚持问题导向，联合区教委、区公安局等部门开展为期1个月的春季校园及周边食品安全专项检查，对全区286个学校食堂及周边1700余户食品经营单位实施拉网式检查，全力以赴确保学校师生“舌尖上的安全”。
□文光辉 李 杨
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