“金蒜盘”打得噼啪响!邳州大蒜价格一路“开挂”创新高|天天百事通

2023-06-01 21:59:26

“金蒜盘”打得噼啪响!邳州大蒜价格一路“开挂”创新高

进入5月中下旬,江苏省邳州市61.5万亩的大蒜正式进入收获季,农田里一派丰收景象,连空气中都飘着蒜香。


(资料图)

△邳州大蒜喜获丰收

随着新蒜的上市,市场行情像“开挂”一样一路高涨。现代快报记者查询国际大蒜贸易网发现,邳州大蒜可以算得上大蒜圈里的“顶流”,以直径6.5厘米的新干蒜为例,近两日的收购价格为5.2-5.5元/斤。据邳州当地蒜农称,这价格突破了同期历史新高。

涨了!农贸市场蒜价上浮,蒜瓣波动更大

近日,现代快报记者发现,菜场里的蒜价开始上涨,社交平台上关于蒜价的讨论声音也比较多。

△邳州大蒜喜获丰收

6月1日,记者走访了徐州市鼓楼区一家大型农贸市场。在一个摊位前,摆放着两种蒜,一种7元/斤,一种5元/斤,两种蒜在个头上不一样。老板称,大蒜近期价格确实开始涨价,不过在她看来,经过剪须、剥皮等精加工工序后得到的蒜瓣价格波动更大,“按照往年同期,蒜瓣进货价2元/斤,现在要5元/斤。”

在另外一家摊位上,蒜售价6元/斤,摊主表示这比一个月之前涨了1元多。现代快报记者走访中发现,还有售价8元/斤的。

据徐州农副产品中心批发市场的价格行情显示,5月31日大蒜的最高价为8元/公斤,最低价为7元/公斤。5月29日大蒜最高价为5元/公斤,最低价为4元/公斤。短短1天时间,蒜价每公斤就上涨了3元,可见涨幅确实有点“猛”。

翻番!净利润增1倍多,农户打起“金蒜盘”

邳州市宿羊山镇是驰名中外的“大蒜之乡”,是全国最大的优质白蒜生产基地,被誉为“中国大蒜第一镇”。

5月31日,记者在宿羊山镇见到蒜农王跃时,他正忙着给收获的新蒜剪须。“现在这个价格,我们老百姓很满足了,利润比去年翻了一番。”王跃的脸上挂满丰收的喜悦,他指了指旁边的小货车告诉记者,往年自己还开车运送木材额外赚点钱,今年这大蒜行情如此“给力”,不用再去跑车了。

△蒜农“大户”王跃

王跃今年43岁,种植了30亩大蒜,是当地有名的种蒜“大户”。他给记者算了一笔账,以直径6.5厘米的净蒜为例,去年卖到3.5元/斤,今年5.5元/斤。以一亩地产量约2400斤来算,今年一亩地销售额13000元左右,去年一亩地卖8400元,减掉每亩地5000元的成本,净利润翻了一倍以上。

“蒜一天一个价,目前这价格,突破了同期历史新高。”王跃说。

疯狂!高峰期近万名蒜客“战”邳州

新蒜喜获丰收,蒜客们也瞅准了时机来到邳州“淘金”。

俗话说,“小满不起蒜,留在地里烂”。对于蒜客来讲,他们更加明白抢收大蒜的紧迫性。据统计,高峰期有近万名蒜客来到邳州揽活。

△蒜客们在剪须、剥皮

前几日,在赵墩镇闫家街道大蒜临时劳务市场,凌晨4点就已聚集了数百名来自外地的蒜客、起蒜工,与前来招工的蒜农就工钱讨价还价。

车辐山镇是邳州市大蒜主产区之一,富山市场是该镇临时设立的“蒜客”劳务市场。凌晨3点30分,该市场内早已站满了前来务工的蒜客。“他们一般2点30分从家出发,3点到市场,我们交警来维护交通秩序,保证蒜客们安全。” 邳州市交警大队车辐山公安检查站站长颜安说。

△凌晨,富山市场前来“务工”的蒜客  通讯员供图 

记者了解到,在宿羊山镇劳务市场,蒜收季期间每天都有3000多名蒜客来此揽活,他们徒手拔蒜,另外还要进行剪须、剥蒜等工序,根据工作时间及工作强度的不同,工钱也各不相同。

“一人一天最少200元,有的300多元,我也雇了大量的蒜客帮忙起蒜。”王跃说。

多个因素导致大蒜减产,因此价格上涨

在国家级龙头企业江苏黎明食品集团有限公司的大蒜收购点,记者采访时,一对老夫妻开着电动三轮车刚好来卖蒜。“我们年纪大了,只种了一亩,这次拉了7袋过来,今年肥料施少了,蒜的个头有点小。”韩光珠老人今年82岁,他告诉记者,家里还有蒜正在晒着,这次带来的一共420斤,卖了2064元。

△韩光珠老人来到江苏黎明食品集团的大蒜收购点卖蒜

“为了方便农户卖蒜,我们公司共有5个大蒜收购点,最忙季的时候,一天收购量达500吨。”江苏黎明食品集团副总经理王磊介绍,目前新蒜还处于晾晒阶段,10天后将迎来收购高峰期,那个场面非常“壮观”。

“从早上5点到晚上8点,我们总部这个收购点28台大蒜分拣机不间断同时作业,蒜农们都排起长队来卖蒜,很火爆。”王磊说,5月31日的收购价为:5.5厘米的蒜4.8元/斤,6厘米的蒜5.2元/斤,6.5厘米的蒜5.6元/斤,已达到“巅峰”行情。

△大蒜经过分拣机分拣

王磊分析,大蒜行情主要受终端市场的影响。全国三大大蒜主产区中,山东、河南的种植面积有所减少,加上今年春季气温低,大蒜产量略有缩减,因此大蒜行情呈上涨趋势。“我们徐州的蒜品质最好,价格卖得也最高,所以老百姓的收益非常不错。”王磊说。

△分拣后的大蒜,按照个头大小打包

据了解,徐州是全国三大大蒜优势产区之一,基础好、规模大、质量优,特色优势明显。据邳州市农业农村局提供的数据显示,2023年,全市大蒜收获面积61.5万亩,大蒜单产2410斤/亩,总产74.11万吨,亩均产值1万元左右,带动大蒜产区12.6万农户增收。

根据徐州市政府实施的《徐州市农业产业集群建设实施方案》,大蒜产业集群是全市重点建设的20个优势特色农业产业集群之一。按照规划,到2023年年底,徐州以中晚熟头蒜为主的集中连片绿色种植基地面积将稳定在110万亩以上,总产值力争突破400亿元,将带动90万人就业。

通讯员 迟皓文 现代快报+记者 马壮壮 张晓培/文 郑阳/摄

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