“抗炎神器”“提神醒脑”“超级食物”……近日，姜黄饮成了不少年轻人的养生新宠，跟风购买的原因在于其被传不仅能抗炎、美白，还能帮助女性缓解经期腹痛。姜黄饮到底功效几何？记者进行了采访。
合肥某超市姜黄饮品
(资料图)
姜黄与生姜差异明显，饮品中姜黄含量极低
“很多人会把姜黄和生姜混淆，其实二者虽同属姜科，却是不同的食材，且姜黄饮中姜黄的实际含量往往远低于宣传预期。” 安徽中医药大学第一附属医院中药房副主任刘勇介绍，姜黄是药食同源的中药，为姜科植物姜黄的干燥根茎，在我国中餐中较少作为调味料使用，而在南亚地区的咖喱中是主要成分。“生姜则是日常常见食材，二者功效、用途均有区别。”
记者查看多款姜黄饮配料表发现，多数产品中姜黄含量占比极低，某款热销姜黄饮的配料表显示，生姜和柠檬占比均为38%，蜂蜜占比21%，姜黄仅占3%，生姜味成为主导口感，姜黄的实际占比与其宣传的核心成分定位不符。刘勇表示，姜黄饮的核心成分实则以生姜、蜂蜜为主，姜黄含量有限，难以达到宣传中对应的养生效果。
功效缺乏临床支撑，部分宣传存在误导
针对姜黄饮流传的各类功效，刘勇明确表示，目前缺乏长期大样本的可靠临床数据支撑，多数功效仅停留在理论层面或基础研究阶段。
“姜黄中的主要活性成分是姜黄素，虽有一定抗炎、抗氧化作用，但口服后生物利用度极低，有效成分到达皮肤等靶向部位的剂量微乎其微，难以实现美白、改善皮肤炎症的效果。”
当前，一些女性朋友因为皮肤长痘、来月经时腹痛去购买姜黄饮的现象也屡见不鲜。“皮肤问题多由紫外线照射、遗传、内分泌失调等多种因素导致，并非单一炎症引发，仅靠喝姜黄饮美白显然不现实。”刘勇补充道，关于姜黄饮能缓解经期腹痛的说法也无科学依据，反而姜黄本身具有一定刺激性，可能加剧子宫平滑肌收缩，加重经期女性腹痛、痛经症状，且其含有的弱雌激素作用，可能对子宫内膜异位症、乳腺癌等雌激素敏感性疾病患者造成不良影响，加重病情。
此外，部分姜黄饮添加大量蜂蜜，某产品蜂蜜占比高达21%，过量糖分摄入会增加糖尿病患者、肥胖人群的健康风险，还可能引发口腔问题，与姜黄本身微弱的降糖作用相互抵消，违背养生初衷。同时，中医视角下的炎症与西医炎症概念不同，中医讲究辨证论治，姜黄性温，若本身属于阴虚火旺体质的人群饮用，可能加重身体不适，盲目跟风饮用易适得其反。
与多种药物存在相互作用，特殊人群服用需谨慎
刘勇特别提醒，姜黄与多种常用药物存在相互作用，同时使用可能引发安全风险，需格外注意。
一方面，姜黄具有弱抗凝作用，与阿司匹林、华法林、氯吡格雷等抗凝药同服，会抑制凝血因子，增加出血风险。其次，姜黄的弱降糖作用与降糖药叠加后，可能导致血糖过低，引发低血糖不适。此外，与质子泵抑制剂等胃黏膜保护药、他汀类降脂药及细胞抑制剂同服时，会影响药物代谢，降低这些药物的疗效。
对于肠胃敏感、脾胃较弱的人群，姜黄的辛辣刺激性则可能损伤胃黏膜，引发胃痛、腹痛、腹泻等症状。
为此，建议小剂量尝试，且需在饭后服用，减少对胃肠道的刺激，若出现不适需立即停止饮用并咨询专业人士。经期女性、孕妇、老年人及儿童等特殊人群，身体耐受力较弱或体质特殊，饮用前需提前咨询医生或药师，避免引发健康问题。
避免盲目跟风，理性看待养生饮品
“姜黄本身作为药食同源食材，日常适量摄入有一定益处，但无需刻意购买高价姜黄饮长期饮用。”刘勇建议，若想补充姜黄素，可在炖肉、煮菜时添加少量姜黄粉，既经济实惠，又能达到温和补充的效果，无需依赖高溢价的饮品。
同时，刘勇强调，养生饮品不能替代药物，若身体出现疾病，需及时就医，遵医嘱用药治疗，切勿将姜黄饮等养生饮品当作治病手段，避免延误病情。面对各类养生饮品的宣传，消费者需保持理性，仔细辨别功效真实性，结合自身体质选择，避免盲目跟风。
合肥在线-合新闻记者 齐越
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